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SCHEDA DELL'AZIENDA

Azienda Agricola Fontana Reale

Foto imprenditore
http://www.fontanareale.com/

Campania
Bio, vegan, prodotti dietetici
Bio, vegan, prodotti dietetici
Olio d'oliva
Olio d'oliva
Vino, liquori
Vino, liquori

L'azienda agricola Fontana Reale ha recentemente aggiunto all'ampia gamma di prodotti biologici offerti il vino vegano: grazie all'attivitÓ di sperimentazione fatta vengono sostituiti i chiarificanti di origine animale con un prodotto a base di amido di patata riuscendo cosý a posizionare il suo prodotto in un nuovo mercato in forte espansione. Nei 25 ettari dell'azienda,troviamo oltre che le viti, gli olivi, i cereali, gli ortaggi e alberi da frutto a cui si aggiunge anche l'attivitÓ di apicoltura. Le uve Aglianico, Falanghina e Greco vengono vinificate nella cantina aziendale che si avvale di tecnologie innovative per il controllo delle temperature e l'affinamento in acciaio e in barrique. Le olive delle varietÓ Ortice, Leccino e Frantoio vengono raccolte a mano e molite con spremitura a freddo. Il miele di acacia, borragine, tarassaco, fiori di bosco, sulla e melata viene prodotto in apiari stanziali. L'azienda si apre al territorio nazionale attraverso la sua casa vinicola e un'attivitÓ di fattoria didattica.

Internazionalizzazione
Prima trasformazione, Commercializzazione, Produzione agricola
mappa

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