L'Azienda è nata nel 2005 per un passaggio generazionale dal padre alla figlia, come primo insediamento. Il padre aveva già applicato il regime biologico sugli oliveti, che la figlia Maria estende a tutta la superficie aziendale che comprende seminativi per cereali e legumi. Nel 2006 avviene la messa a norma degli impianti aziendali con Inail e si procede all'acquisto di nuove macchine per olivicoltura.