L'azienda si è costituita nel gennaio 2018 rilevando porzioni fondiarie di altre due esistenti. Circa 30.000 ettari sono ubicati in un comune montano, con coltivazioni di foraggiere, cereali e patate, altri 28.000 in un comune collinare, coltivato tutto a vigneto. L'intera superficie è stata assoggettata al sistema di controllo e certificazione biologico, e, nello specifico, la parte viticola ha già superato la fase di conversione