L'Azienda Calaforno vanta origini lontanissime, inserita in un territorio straordinario e generoso, vivo fin dall'alba dei tempi quale primitivo insediamento del Mediterraneo per l'estrazione della selce. L'Azienda nasce negli anni ?70 occupandosi primariamente dell'antica coltura olivicola, presso il settecentesco feudo di Calaforno. Il titolare, coniugando l'antica tradizione familiare alle tecniche più innovative, riesce a produrre, secondo il metodo biologico, dei prodotti altamente qualitativi in accordo con la bio-diversità ed i corretti cicli della natura.