L'azienda agricola Cira Salimbene nasce nel 1996, dal rispetto e dall'amore per la terra. Mettendo in pratica la raffinata esperienza contadina che le precedenti generazioni hanno voluto generosamente tramandarci, l'azienda, nel corso del tempo, si è specializzata nella coltivazione di pesche, nettarine, albicocche e percoche, una particolare varietà di pesche a polpa gialla, famose per la loro polpa compatta e succosa, per l'intenso profumo della buccia per il loro sapore dolce e deciso. Inoltre, da sempre l'azienda coltiva con molta dedizione tutti gli oliveti impegnandosi a produrre olio extra vergine d'oliva, sano e genuino. Le coltivazioni crescono in collina, beneficiando di tutto ciò che di buono li circonda: acqua sorgiva, terreni fertili, aria pulita.