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SCHEDA DELL'AZIENDA

SocietÓ Agricola Gardapraineto s.s.

Foto imprenditore
Olio d'oliva
Olio d'oliva
Ortaggi, frutta, legumi
Ortaggi, frutta, legumi

L?Azienda Agricola Gardapraineto s.s. nasce dall'esperienza e dalla passione per la coltivazione delle olive, delle drupacee (pesche e nettarine) e degli agrumi (clementini e arance). I terreni, per un totale di 80 ettari, sono tutti dislocati nella provincia di Cosenza, in diverse zone dell'interland della sibaritide: per le colture olivicole a San Cosmo Albanese, per gli agrumi a san Cosmo e a Corigliano Calabro, per le drupacee a Cassano sullo Jonio. Il territorio Ŕ particolarmente vocato e caratterizzato da queste produzioni grazie al microclima e alle peculiaritÓ dei terreni. Le pesche vengono raccolte e confezionate in giornata; il processo avviene a mano e le diverse fasi di lavorazione, ad esclusione della raccolta, sono effettuate presso l'organizzazione produttori (OP). L'azienda ha avuto attenzione all'innovazione delle tecniche di coltivazione biologica (ICEA) delle olive, che vengono selezionate accuratamente e trasformate in olio avvalendosi della collaborazione dei migliori frantoi della filiera. L'olio extra vergine di oliva Ŕ ottenuto da procedimenti fisico-meccanico con una molitura a ciclo continuo. Infine la 'Gardapraineto' ha saputo ottimizzare le preziose tecniche ed esperienze necessarie, contribuendo alla produzione di clementine e navellini.

SostenibilitÓ ambientale
Produzione agricola, Prima trasformazione, Commercializzazione
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