Di recente costituzione, l'azienda punta a realizzare un birrificio per la produzione e l'imbottigliamento della birra. Le materie prime per la realizzazione del processo di fermentazione vengono già prodotte in azienda. Da due anni il titolare porta avanti un processo di sperimentazione per la selezione di specifiche varietà colturali di luppolo e orzo che si adattino alle condizioni climatiche del territorio. Alle produzioni di luppolo e orzo si affiancano anche altre colture stagionali di tipo ortofrutticolo ed olivicolo. Nel 2016 l'azienda ottiene la qualifica IAP.