L'impresa è nata nel giugno del 2016 dall'unione della professionalità del titolare in qualità di agronomo e super intendente della Federgolf e dalla socia Stefania Mantero in qualità di imprenditrice storica della seta ed ex produttrice di olio per Schiffon Parigi. Le motivazioni che hanno guidato gli interventi di crescita e sviluppo, sono la salvaguardia dell'ambiente e dei prodotti autoctoni da parte di lunghe ricerche sulla qualità alimentare. E' nata un'azienda con prodotti di altissimo livello qualitativo ed organolettico per il benessere alimentare, vocata all'internazionalizzazione ed alla cooperazione di sviluppo con Slow-Food e l'associazione Biodinamica della Regione Lazio. La produzione è essenzialmente di tipo orticolo e frutticolo, con una percentuale di pascoli con essenze di alta gamma per il benessere degli animali.