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SCHEDA DELL'AZIENDA

Azienda agricola Le Querce

Foto non disponibile
http://www.apicolturalequerce.it/it/

Piemonte
Conserve, succhi, confetture, miele
Conserve, succhi, confetture, miele
Vino, liquori
Vino, liquori
Bio, vegan, prodotti dietetici
Bio, vegan, prodotti dietetici

L'Azienda Agricola, gestita a livello familiare, Ŕ nata nel 1998 quando Giuseppe Perino decide di dare uno sviluppo concreto alla sua passione per l'apicoltura. Produce diverse varietÓ di mieli dai classici acacia e castagno, ai pi¨ particolari tarassaco e rododendro. Altre varietÓ come l'arancio, l'eucalipto e il rosmarino provengono da apiari posti nel Parco del Pollino al confine tra Basilicata e Calabria. Grazie alla collaborazione con alcuni fidati apicoltori, l'azienda pu˛ vantare un'ampia gamma di mieli monoflorali che completano il vasto patrimonio mellifero italiano. Utilizzando come base il miele, preparate le creme spalmabili alla frutta (Nocciola piemonte IGP, pistacchio di Bronte, caffŔ, mirtillo, rosa canina?) e frutta intera sotto miele (fragole, lamponi, mirtilli, noci?). Le Querce propone anche una linea di prodotti naturali specifici per la salute, realizzati utilizzando i preziosi prodotti dell'alveare come il polline, la propoli e la pappa reale. Nel 2006 l'azienda Ŕ entrata a far parte del " Paniere dei prodotti tipici della Provincia di Torino " grazie ai mieli di montagna, prodotti seguendo il disciplinare dell'associazione e successivamente, Slow Food in collaborazione con la Camera di Commercio di Torino, le ha conferito il titolo di " Maestro del Gusto 2006 "

SostenibilitÓ ambientale
Produzione agricola, Prima trasformazione, Commercializzazione
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