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SCHEDA DELL'AZIENDA

Azienda agricola vitivinicola Torre Rosano

Foto non disponibile
http://www.torrerosano.it/

Basilicata
Vino, liquori
Vino, liquori
Bio, vegan, prodotti dietetici
Bio, vegan, prodotti dietetici

L'azienda agricola vitivinicola Torre Rosano si trova tra le colline e i calanchi dei comuni di Roccanova e Sant'Arcangelo, zone particolarmente vocate alla viticoltura, tanto da ottenere nell'anno 2008 la DOP Grottino di Roccanova. L'azienda condotta interamente con metodo biologico dal 2002, si estende su una superficie di circa 26 Ha di cui 8 a vigneto. I vini vengono ottenuti rispettando cultura e tradizione, fatti maturare in botti di legno di rovere italiano, rovere francese e castagno italiano e il processo avviene nelle "grotte del vino" che sono dei tunnel scavati nell'arenaria (sedimenti morenici) dove temperatura e umiditÓ sono costanti tutto l'anno. Sara Maria Collarino ha rilevato nel 2012 la conduzione aziendale dal padre Francesco Paolo, che la conduceva dal 1987. La tradizione familiare risale a metÓ del milleottocento e fa riferimento al suo bisnonno Collarino Francesco Paolo, titolare tra l'altro di una locanda che ha cessato l'attivitÓ nel 1985 sotto la gestione del nonno Vincenzo Collarino.

SostenibilitÓ ambientale
Produzione agricola, Prima trasformazione, Commercializzazione
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