L'azienda è situata in una zona verdeggiante della periferia di Benevento. La natura dei terreni e la loro esposizione alla luce del sole permettono di coltivare diverse specie di cereali, grano, farro, ceci e altre leguminose. La mission aziendale è riscoprire una alimentazione sana che renda più longevi e fare sì che si mangino antichi cereali e legumi che contengono proteine di alto valore biologico